HettangePassion

Michel Jolivalt nous fait parvenir quelques photos en direct du Cameroun ou il se trouve en mission professionnelle. Ce lecteur assidu de notre site se fait plaisir a nous envoyer sur la route du Général de Gaulle.

les différentes photos ont été prises à Douala, la capitale économique du pays: la petite photo plus sombre est scellée dans les murs du bâtiment où étaient installés en 1940 les émetteurs radio de De Gaulle qui lui permettaient d’animer le patriotisme français et  de garder les contacts avec Londres…

Dian Rêbre habite notre commune, cette passionnée de la nature écrit des livres et aime la chasse. Son regard sur l’écologie mérite une attention.

Voir l’article à la source:  http://www.lemonde.fr/week-end

Hettangepassion a découvert cet endroit ou vous pouvez trouver des produits de qualités , des produits délicieux en entrant vous serez subjugués par les odeurs et le parfum de cet établissement.

Magasin de vente directe, 35 Rue Principale 57570 PUTTELANGE LES THIONVILLE : ouvert le vendredi de 14 H 00 à 18 H 30 et le samedi de 09 H 00 à 12 H 00.. Tel 03/82/51/28/13

La Moselle est une région riche de saveur et d’odeur de cuisine, qu’il est agréable de passer à table en famille ou entre amis, et quelle joie et fierté avons nous quand nous y dressons des plats avec un délicat bouquet de parfums. Avec les produits frais que vous allez découvrir vous retrouvez le gout de faire des repas succulents appétissants promesses garantie. Les produits son frais élaborés avec un tour de main unique sur des recettes maison rappelons le parfum des grands mères. La charcuterie dégage une saveur incomparable et la qualité de viande est exceptionnelle.

Quelques exemples de prix:

Charcuterie :
3 frontières 8.70 le kg.
knack 9.10 le kg
saucisse à l’ail 8.20 kg
pâté fin 9€ le kg
fromage de tête 8€ le kg
jambon cru à la coupe 13€ le kg.

Vente de porc

filet mignon 12.30 le kg
côte de porce 7€ le kg
côte marinée 7€30 le kg
escalope savoyarde 10€50 le kg
cordon bleu 9.40 le kg

Agneau

Epaule 11;50 LE KG
GIGOT 12;60 LE KG

Chers lecteurs, nous vous présentons Séverine passionnée de décoration et de  restauration de meubles. La grande saison des vides greniers arrivent , vous pouvez la voir ici à Hettange mais aussi ailleurs dans le secteur. Elle fouine , elle cherche, elle imagine, elle prend du plaisir dans sa petite entreprise , souhaitons lui bonne chance et n’hésitez pas à visiter son site.

> 1) Présentez vous.

Séverine, 34 ans maman et épouse comblée. Le bonheur est tellement éphémère que je mesure ma chance chaque jour. Polyvalente et aimant la nouveauté j’ai effectué toute sorte de métiers: employée de fast Food, agent de sécurité en hypermarché, gestionnaire de dossiers chez un huissier, vendeuse en électroménager et agent de police durant de 5 ans. J’ai vu beaucoup de choses rencontré beaucoup de gens et suite a mon récent déménagement je fais une pause professionnelle. Ma vie actuelle me donne l’inspiration nécessaire a d’anciens projets enfouis.

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> 2) Vous habitiez la ville vous décidez d’habiter à la campagne pourquoi ce changement.

Nous possédions mon mari et moi une très jolie maison dans un ancien quartier de Metz. Un peu la campagne à la ville ! mais rien a voir avec aujourd’hui! Nous nous lassions peu a peu des bruits des odeurs des difficultés de circulation du stress ambiant.

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> 3) après quelques mois de découverte, êtes-vous satisfait de votre changement de vie. Vous partagez cette passion de la nature et des espaces avec votre mari vos enfants, avez vous trouvé le bonheur dans ce choix.

Nous avons par chance trouver la maison « coup de cœur » qui nous correspond et nous nous sommes lancés. Nous sommes complétement ravis de ce changement de vie! Nous résidons dans un village de moins de 200habitants, beau,calme qui nous a très bien accueilli.
Pour la première fois nos enfants peuvent jouer dehors sans que mon cœur ne se crispe de peur! Ils s’épanouissent de jour en jour.
Nous vivons des bonheurs très simples comme voir les poules se balader devant la maison le matin, brosser et longer les chevaux d’une voisine éleveuse avec qui je partage la passion du « cheval » ou même sortir en famille prendre un bon bol d’air (même si parfois l’odeur du fumier et du lisier est trés forte !!!sourire )

> 4) Vous avez abandonné une activité sédentaire je crois, et vous souhaitez vous tourner vers la restauration de meuble, les antiquités, expliquez nous

je travaillais dans une étude d’huissiers où le travail etait très pesant. L’éloignement de notre nouvelle maison avec mon lieu de travail a été un déclic. Je me suis détachée du rôle que j’occupais et n’éprouvais plus de satisfaction a cette fonction. Mon mari m’a alors proposé de faire cette pause nécessaire et de me retrouver.
Ceci a très bien fonctionné puisque mon cerveau bouillonne de projets, de créativité et d’envie diverses.
Depuis très longtemps j’ai le goût du travail et surtout le sens du résultat, j’aime voir le résultat du travail fini. C’est ce que je retrouve dans mon atelier, en rénovant un meuble. J’aime le avant/après.
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> 5) Quelles sont vos motivations ?

j’ai envie de prolonger la vie d’un vieux meuble, le transformer, le détourner de sa fonction initiale.

Je suis autodidacte, mais je dirais que c’est un virus de famille puisque mon père a des « mains en or » dans la rénovation interieure et mon grand père était menuisier.

Ce projet me permet également de rester proche des miens et d’occuper pleinement mon rôle de maman Mon fils est ravi de rentrer manger a la maison le midi et de me voir a la descente du bus chaque jour.

Et moi ? je suis heureuse lorsqu’il me dit « c’est beau maman c’que t’as fait aujourd’hui ! »

6) Que proposez vous comme service,

Je rénove, transforme, décore des meubles en bois,les tonneaux, les bassines en zinc. Soit je les récupère ou les achète et les façonne a mon gout soit je travaille a la demande. Par exemple une vieille commode dont on veut se débarrasser car elle ne correspond pas au nouveau papier peint ou a la nouvelle déco de la chambre (et puis un peu lassé on a envie de changement). Je propose de vous conseiller et de la refaire au plus proche de votre souhait, de votre intérieur et de votre personnalité.

De plus dans un secteur de 50km autour du Jarnisy je prends en charge et livre gratuitement toute commande lorsque le futur client le souhaite.

De ce fait je ne travaille que des meubles de taille moyenne pour pouvoir les transporter moi même.

pour des meubles plus gros je propose de travailler a domicile.

Pour les tarifs je fais du cas par cas selon la methode,le temps et les fournitures necessaires mais cela restera très abordable.(exemple de prix moyen : renovation chevet environ 20€ ou 30€,commode :de 50€ à 80€)
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> 7) Donnez nous vos coordonnés , afin que les nombreux amoureux d’antiquité puissent vous retrouver pour solliciter votre talent.

Je ne dirais pas « antiquités » car je récupère toutes sortes de meubles soit gratuitement soit le moins chère possible puisque je souhaite que la revente soit accessible au client

www.lesmeublesdesev.com

ou directement à l’adresse mail

contact@lesmeublesdesev.com
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> visitez la boutique pour vous faire une idée !

Les aventures de Jennifer en Nouvelle Calédonie……..Ca bouge !!!!

1) Eric WERNETTE bonjour ou salut, cela fait quelques temps que nous nous connaissons comme de simples voisins. Peux tu, nous expliquer qui  es tu???

Bonjour, Eric, 44 ans marié et père de deux enfants.

J’habite à Hettange depuis 14 ans.

J’organise des banquets, des repas et des cours de cuisine à domicile, ainsi que des show cooking en live.

Je travaille pour le réseau « chef-service.com » dont je suis le représentant pour la lorraine, le Benelux et même pour les pays Anglos Saxon.

Après un cursus dans l’hôtellerie 5 étoiles en Angleterre et au Luxembourg et m’ennuyant à mon dernier poste, j’ai décidé de booster ma carrière en profitant un peu de l’enthousiasme actuel en ce qui concerne la cuisine.

A noter que cette activité pour moi est une passion, tout comme certains sports que j’essaye de pratiquer lorsque mes jambes répondent.

2) Tu as osé une reconversion pour trouver une liberté d’expression mais pourquoi la cuisine ???

Par goût (dans tous les sens du terme) par altruisme aussi.

Pour pouvoir exercer une profession assez artistique, un métier dur certes mais tellement valorisant quant il est mené à bien.

3) Tu parles d’art et de sublimer les produits, de saveurs, raconte nous en quelques mots ce que ces expressions sont pour toi???

C’est le travail effectué depuis des décennies par les éleveurs, producteurs, maraîchers pour obtenir le produit, le label, l’A O C,
celle qui fera la différence dans nos assiettes. *

De ce fait je me dois d’offrir à mes convives le meilleur eu égard à tout le
travail qui a été fait en amont je me dois de respecter tous ces produits.

4) Picasso est un artiste et BOCUSE c’est quoi, c’est qui?

je préfère répondre c’est le chef qui a été le plus capable de tirer les marrons du feux. Il a su exploiter et faire capitaliser son talent.

Il s’est attiré avant les autres les faveurs des médias du public et aussi des politiques.

ou l’école des maitres de la gastronomie Française, c’est quoi ? C’est le
patrimoine laissé par nos anciens, Escoffier en était le précurseur.

Les chefs français ont été les meilleurs, ils se sont fait un peu distancer ces dernières années par les Espagnols ainsi que par quelques Scandinaves qui ont trusté pas mal de victoires lors de prestigieux concours.

Néanmoins la tendance s’est de nouveau inversée ces 2 dernières années, les Français sont de nouveau des grands créateurs de saveurs et de tendances culinaires.

5) Tu te prends des heures de travail, mais tu respires la santé et
le plaisir… c’est quoi ton secret?

Une vie sociale ouverte, le fait de travailler de manière indépendante, de contenter les autres.

Le fait d’évoluer dans un pays libre certes un peu contestataire me rappelle quotidiennement que nous sommes nantis d’habiter ici, nous avons souvent tendance à l’oublier un peu, de mon côté j’y pense souvent cela me permet de relativiser sur les petits tracas quotidiens.

Je ne sais pas si on peut parler de secret, et si même je respire la santé, mais un facteur essentiel rentre en jeux dans mon état d’esprit, c ‘est le fait que j’aime être dehors au grand air, de naviguer sur ma planche à voile ou de faire du vtt dans la nature.

6) Parle nous de terroir, de finesse, de cuisine à la Française et de vins , de nos produits locaux…

Comme déjà dit ci dessus, nous évoluons dans un super pays en raison de sa diversité, de son patrimoine culinaire ses producteurs (bien que certains se soient fourvoyés en nous prenant pour des « pigeons » (grands vins de Bordeaux et de Bourgogne entre autre)

je crois que nous sommes et avons toutes les cartes en main pour pouvoir nous prévaloir de ce rôle de leader mondial en cuisine et
vins.

J’ai la chance de travailler souvent avec des chefs Anglais, Américain et
Australien à Luxembourg lors de la venue de groupes de musique ces derniers sont unanimes au sujet de la qualité produite en France.

7) Ta conclusion .

Je souhaite continuer à faire plaisir à ma clientèle, travailler la cuisine fusion sans négliger celle de notre héritage patrimonial.

Je souhaite aussi approfondir mes connaissances en cuisine moléculaire cette dernière étant et de loin la plus précise et peut être la plus décriée. Il me plait de la pratiquer elle me fait sortir des sentiers battus (tout comme mon vtt) rires

Vous pouvez contacter le chef au 06 32 46 12 08 ainsi qu’au 621 66 20 96 au Luxembourg et en Belgique ou par e-mail: ericwernette@aol.com

Eric speaks English.